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冬の味暦 |
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期間:11月10日〜3月31日まで(年末・年始は除きます) |
[食前酒] 蟹酒 [先付] 蟹砧巻き [前菜] 蟹珍味等色々 [椀盛] 蟹福さ、鶯菜、柚子 [向附] 活け蟹藤花造り、あしらい一式 [台物] 蟹すき小鍋、野菜色々 [酢肴] 茹で津居山蟹、花蓮根、パセリ [焼肴] 焼き蟹炭火焼き、酢橘 [揚げ物] 蟹天麩羅、旬野菜三種 [洋皿] 蟹グラタンホワイトソース仕立 [食事] 蟹御飯 [留椀] 蟹赤出汁 [香の物] 三種 [果物] 二種盛り |
[食前酒] 梅の露 [先付] 蟹砧巻き [向附] 蟹刺身、あしらい一式 [鍋物] 蟹すき鍋、蟹半丁、野菜色々 [酢肴] 茹で蟹、花蓮根、パセリ [焼肴] 焼き蟹炭火焼き、酢橘 [洋皿] 蟹グラタンホワイトソース仕立 [食事] 蟹御飯 [留椀] 蟹赤出汁 [香の物] 三種 [果物] 二種盛り |
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