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ご来店頂きましてありがとうございます。
双鶴庵（そうかくあん）三代目の米山隆一朗です。
「美味しい」こと「安心・安全」であることはもちろんのこと
お菓子をとおしてお客様と会話が出来たらいいなと思って
菓子作りをしています。
舞鶴が好きで歴史物語や歴史遺産から
命名して創った銘菓、
「春が来たんやな〜」とか「涼しそうな〜」など
四季を感じられる上生菓子や朝生菓子などを揃えて
皆様のご来店をおまちしております。
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双鶴庵を代表する銘菓
「鶴の里」 |
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全国へ舞鶴の名を広めようと
京都舞鶴の銘菓として
昭和26年先々代が創ったこの菓子は、
「舞鶴」の名に因み「鶴の里」と名付け、
切り口を丹頂鶴に見立て
三角の羊羹で頭とて口ばしを
羽二重餅で白い羽を表現しております。
羊羹を薄く延ばした羽二重餅で巻くのは
技術的に大変難しく全国でも珍しい形をしております。
甘味は、現代の人の口に合うよう変えましたが、
形と製法はは当時と変えることなく
主人一人で１本1本丁寧に手巻きしております。
ご贈答、ご進物、ふるさと自慢御用達として
大変喜ばれております。
１本入り 1,420円
２本入り 2,680円
３本入り 3,920円
5本入り 6,430円
賞味期限 3週間 |
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| 三色三角形の羊羹に羽二重餅を巻いてます |
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双鶴庵の人気銘菓
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■どらやき愛好家ご推薦「どらやき」
皮と餡のおいしさ際立ってます。 |
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■ひな鶴
（女性一番人気のお饅頭） |
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■舞鶴いもきんとん
（やさしいサツマイモの甘さ） |
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■舞鶴赤煉瓦浪漫
（アールグレー茶入りパウンドケーキ） |
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■梅かすみ
（梅甘露煮の酸味が桃山とマッチ） |
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■栗饅頭
（隠し味の味噌が利いてます） |
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双鶴庵の名物饅頭
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■田舎饅頭
（うまさ抜群のつぶ餡です） |
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■名物 味噌饅頭
（味噌の風味ほっとします） |
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双鶴庵の季節商品
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| ■迎春菓「花びら餅」 |
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■お彼岸の大おはぎ |
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■土用の丑のあんころ餅 |
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■栗羊羹 秋のもみじ |
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| ■栗羊羹 新春の紅白梅 |
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| ■栗羊羹 春のさくら |
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■秋の栗餅栗餅
（栗鹿の子を羽二重餅ではさんでます） |
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■秋から春の笹巻き栗蒸し羊羹
（笹の香ほんのりと） |
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■夏越の祓い 笹まき外郎水無月
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■端午の節句 かしわ餅 |
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■涼菓 水まんじゅう（小豆こしあん・金柑）
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■涼菓 水大福 |
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