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京都丹後菓子匠 双鶴庵
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舞鶴代表銘菓
 鶴の里

  昭和25年から作り続けている
  双鶴庵を代表する銘菓です。
  今では、舞鶴を代表する
  銘菓として、
  お土産に又、ご進物に
  お使い頂いております。

  羊羹を羽二重餅で手巻きした
  棹菓子です。
  切り口は、丹頂鶴を表しています。

  賞味期限 3週間

  1本入 1,460円
  2本入 2,740円
  3本入 3,990円
  5本入 6,490円



 
 

名物
 どら焼

  お子様からご年配の方まで、
  双鶴庵の一番人気です。

  北海道十勝産小豆の粒あんを、
  舞鶴西方寺の卵を使い、
  丁寧に銅板で
  手焼きしたコクのある皮で
  はさみました。

 

  賞味期限 1週間

  6入  1,180円
  12入  2,230円
  18入  3,240円
  24入  4,300円



 
 

 
銘菓 ひな鶴

  女性のお客様人気一番

 
 舞鶴西方寺の新鮮な卵の黄身を
  タップリ入れた黄身餡を
  はったい粉の生地で包み、
  表面をアーモンド粉末入りの
  粉糖で被って焼いています。

  賞味期限 1週間

  10入 2,050円
  15入 2,950円
  20入 3,860円

銘菓「ひな鶴」命名こぼればなし
  (舞鶴城築城のお話)


 
 
舞鶴いもきんとん


  さつまいもの自然の甘さを
  そのままに舞鶴西方寺の卵、
  国産醗酵バターを使った
  スイートポテトです。
  
  サツマイモは、
  宮崎産紅あずま
  又は、徳島産鳴門金時を
  使用しています。
  

  賞味期限 1週間

  10入 2,710円
  15入 3,980円


 
   

   ア カ レ ン ガ ロ マ ン

 赤煉瓦浪漫

  舞鶴にあるの赤煉瓦倉庫に
  因んだお菓子です。

  アールグレー紅茶の葉と
  発酵バターを入れ、
  香り高くコクのある
  パウンドカステラに仕上げました。

  賞味期限 3週間

  10入 2,140円
  15入 3,070円
  20入 4,010円


 
 

   おおしあま

 凡海郷
  
  奈良時代の大地震で舞鶴湾に
  沈んだと云われる古代の郷の
  名前を付けました。

  小豆こし餡に海藻の粉末を入れ、
  ほんのり磯の香りのする
  蒸し菓子です。

  
  

  賞味期限 1週間

  6入  1,410円
  10入 2,200円
  15入 3,190円
  20入 4,170円
 ■銘菓「凡海郷(おおしあま)」を創る際に創った
  凡海郷伝説 (白龍となったおっとうと息子のお話)



 
 一粒梅入り桃山
 梅かすみ

  蜜漬けの青梅を丸ごと一粒
  ピンクの梅餡で包み、
  さらに桃山生地で包んで
  焼きました。
  餡の甘さと梅の酸味が程よく合い、
  さっぱり仕上がっています。

  ※梅の種が入っていますので
    ご注意下さい。

  賞味期限 1週間

  6入  1,650円
  10入  2,600円
  15入  3,790円
  20入  4,970円




 

みそ味
栗饅頭

  
栗がのったやわらかい栗まんじゅう。
  
  隠し味に味噌を使った皮で、
  栗入りの小豆こし餡を包んでいます。
  何処と無く昔懐かしい味です。


   賞味期限 1週間

  
  10入 2,140円
  15入 3,070円
  20入 4,010円
 





 
栗羊羹
 (季節限定)
 
  栗が一杯入った羊羹です。
  一本に黒と赤の2種類が入っています。
  梅の羊羹を一つずつ手で散りばめた
  目にも楽しいお菓子です。
 
  ※2月頃から梅から桜になります。

   賞味期限 20日間

  1本   1,800円
  2本入 3,940円
  3本入 5,780円
〒624−0855 京都府舞鶴市北田辺127     京都丹後菓子匠 双鶴庵