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舞鶴代表銘菓 鶴の里
昭和25年から作り続けている
双鶴庵を代表する銘菓です。
今では、舞鶴を代表する
銘菓として、
お土産に又、ご進物に
お使い頂いております。
羊羹を羽二重餅で手巻きした
棹菓子です。
切り口は、丹頂鶴を表しています。
賞味期限 3週間
1本入 1,490円
2本入 2,790円
3本入 4,040円
5本入 6,550円 |
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名物 どら焼
お子様からご年配の方まで、
双鶴庵の一番人気です。
北海道十勝産小豆の粒あんを、
舞鶴西方寺の卵を使い、
丁寧に銅板で
手焼きしたコクのある皮で
はさみました。
賞味期限 1週間
6入 1,320円
12入 2,510円
18入 3,650円
24入 4,830円 |
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銘菓 ひな鶴
女性のお客様人気一番
舞鶴西方寺の新鮮な卵の黄身を
タップリ入れた黄身餡を
はったい粉の生地で包み、
表面をアーモンド粉末入りの
粉糖で被って焼いています。
賞味期限 1週間
10入 2,140円
15入 3,070円
20入 4,020円
■銘菓「ひな鶴」命名こぼればなし
(舞鶴城築城のお話) |
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舞鶴いもきんとん
さつまいもの自然の甘さを
そのままに舞鶴西方寺の卵、
国産醗酵バターを使った
スイートポテトです。
サツマイモは、
宮崎産紅あずま
又は、徳島産鳴門金時を
使用しています。
賞味期限 1週間
10入 2,960円
15入 4,340円 |
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ア カ レ ン ガ ロ マ ン
赤煉瓦浪漫
舞鶴にあるの赤煉瓦倉庫に
因んだお菓子です。
アールグレー紅茶の葉と
発酵バターを入れ、
香り高くコクのある
パウンドカステラに仕上げました。
賞味期限 3週間
10入 2,190円
15入 3,130円
20入 4,090円 |
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おおしあま
凡海郷
奈良時代の大地震で舞鶴湾に
沈んだと云われる古代の郷の
名前を付けました。
小豆こし餡に海藻の粉末を入れ、
ほんのり磯の香りのする
蒸し菓子です。
賞味期限 1週間
6入 1,430円
10入 2,240円
15入 3,220円
20入 4,220円
■銘菓「凡海郷(おおしあま)」を創る際に創った
凡海郷伝説 (白龍となったおっとうと息子のお話) |
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一粒梅入り桃山
梅かすみ
蜜漬けの青梅を丸ごと一粒
ピンクの梅餡で包み、
さらに桃山生地で包んで
焼きました。
餡の甘さと梅の酸味が程よく合い、
さっぱり仕上がっています。
※梅の種が入っていますので
ご注意下さい。
賞味期限 1週間
6入 1,790円
10入 2,840円
15入 4,120円
20入 5,420円 |
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みそ味栗饅頭
栗がのったやわらかい栗まんじゅう。
隠し味に味噌を使った皮で、
栗入りの小豆こし餡を包んでいます。
何処と無く昔懐かしい味です。
賞味期限 1週間
10入 2,290円
15入 3,280円
20入 4,290円 |
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